tiistai 21. elokuuta 2012

Sienestystä, marjastusta ja fiilistelyä.



Ylläoleva kuva on miltei jokapäivänen juttu meillä. En ole pitänyt kirjaa, mutta arvelisin että nyt voisi olla vähän alle 250litraa kasassa. Ja jos laskee, että se on karkeesti tunti / ämpäri ja 30min ämpärillisen siivoaminen, niin ohan siinä. Tai sitten on parempi ettei laske mitään. Mut homma edelleenkin maistuu, paitsi toi siivoaminen. Vielä kun saa muutaman ämpärin kerättyä, niin se oli sitten siinä mustikan osalta.


Heteroita vai mitä haperoita ne nyt olikaan.
Tänään tuli taas käytyä aamulla. Oli muuten mahtava keli poimia. Kevyt tuuli ja lämpötila alle 10 astetta. Aamuyöllä mittari oli käynyt +5 asteessa. Mettä alkoi olemaan jo syksyisen raikas. Toivottavasti silti kelit vielä lämpiää. No jokatapauksessa pienempi pojista lähti mukaan mettään, isompi kun lähti kouluun. Tää jätkä on mahoton sienimies, oikein sienikeisari. En tiä miten se niitä oikein bongaa, kun mä vaan kävelen ohi tai yli, niin takaa kuuluu: - Isi, sieni! Onko syötävä? Osittain varmaan perustuu siitä, että toinen kattelee maailmaa vajaan kahen metrin korkeudesta ja toinen reilusta metristä.

Sienikeisari


Mukaan lähti mustikkaämpärillisen lisäksi rouskuja, isohaperoita, keltahaperoita ja kanttarelleja. Kanttikset ja haperot lähti kuivaukseen ja rouskut ryöppäsin. Tein ekaa kertaa elämässäni sienisalaattia. Mä oon aina luullut, että sienisalaatin teko on jotenkin vaikeaa tai työlästä, mutta kaikkea sitä näköjään oppii. Sehän oli tosi helppoa ja kaiken lisäksi hyvää. Tein ihan perussetin, ilman mitään hifistelyä, eli: Ryöppäsin rouskuja 10 min. ja huuhtelin kylmällä vedellä siivilän läpi. Reilusti suolaa. Sitten pilkoin sienet sekä yhden sipulin pieneksi ja sotkin pari purkkia smetanaa sekaan. Se oli siinä. Sen verran opin, että purkillinenkin olisi riittänyt, tuli sen verran löysää. Riippuu tietty minkä kokosen satsin tekee. Voihan niitä sieniäkin laittaa enemmän.

Kanttikset kuivurissa.

Heterot saunassa.
Joo tosiaan, kohta on mustikka-aika ohi ja pääsee vihdoin ja viimein poimimaan puolukkaa. Joutuu kuitenkin vielä oottelemaan, sillä ovat vielä sen verran raakoja. Käytiin joku päivä sitten ajelulla kattelemassa miltä tutuilla puolukkamestoilla näyttää ja siellähän näytti enemmän kuin hyvältä! Puolukkaa on ihan järjettömät määrät. Nyt täytyy vaan toivoa, ettei Thaimaalaiset tai ketkään muutkaan löydä mestojani.



Tähän lopuksi vielä. Harmittaa, kun suurin osa mustikkarahoista on mennyt ihan normi elämään, ruokaan ja polttoaineisiin jne. Olis kiva laittaa kaikki marjarahat jemmaan ja ostaa niillä sitten jotain mukavaa, vaikkapa etelänmatka, auto tms. Mutta nyt on tyydyttävä tähän, kun tili on yllättäen taas ihan kuiva. Ollut sitä jo viimeiset 36vuotta...

On noilla rahoilla kuitenkin vähän päässyt naatiskelemaankin. Olen ostanut rahoilla em. lisäksi ison kasan vaatteita, ulkorakennuksen maalaukseen 20 litraa maalia, käyty pizzalla jne. Puolukkarahoja yritän jollain ihmeen keinolla saada vähän jemmaan, ois yks nikkarointisuunnitelma...

keskiviikko 15. elokuuta 2012

Tee-se-itse-hyötykasvikuivuri

Ostin viime syksynä halvan hyötykasvikuivurin. Maksoi muistaakseni alle 40€. Sanontojen mukaan: Köyhän ei kannata ostaa halpaa ja Halpa ja hyvä myydään eri paketeissa. Totta. Taas.

Eli ongelma on se että useat, etenkin halppiskuivurit joissa ei ole termostaattia puhaltavat liian kuumaa ilmaa. Lämpötila ei saisi  nousta yli 50 asteen, sillä muuten sienet tai marjat kuivuvat liian nopeasti, eivätkä ne ime sitten liotettaessa kunnolla vettä sisään.

Joten sainpas idean. Ei ihan viitti ostaa 300€ Evermattia, niin päätin kokeilla taas vähän tee-se-itse-meininkiä. Vanhasta kuivurista hyödynsin puhaltimen. Varmasti joku muukin puhallin tai tuuletin käy. Tässä kohtaa on muuten pakko sanoa, etten sitten ota minkäänlaista vastuuta, jos joku kopio tästä idean ja polttaa talonsa.

Tässäpä tämä. Kuva kuvalta.

Vanha ylimääräinen kaappi.

Ovi auki.

Vanhoista hyllyistä mitat ja sirkkellillä sopivia rimoja.

Hyllyn kehikko.

Nips naps nitojalla kiinni. Vahvistin vielä varooksi ruuvi / liitos.
(Näkyy vähän huonosti) Hyttysverkko nitojalla napsutellen melko tiukalle.


Hyllynkannattimiksi ruuvit.

Kaapin kattoon rasiaporalla reikä.

Kuivurin puhallin reikään.

Ilmanpoistoreikiä reilusti kattoon.
Ja lisää reikiä kylkiin ja oveen.



Semmonen siitä sitten tuli.



Kokemuksia kuivurista on nyt vasta muutama tunti, mutta vaikutti sen verran toimivalta, että uskalsin laittaa jutun plokiin. Mittailin lämpöjä ja keskimmäisillä hyllyillä mittari oli 35-40 astetta, eli aika bueno. Ylähyllyn lämmöt olivat liian korkeat, joten joko hyllyä alaspäin tai lisää reikiä.

maanantai 13. elokuuta 2012

Mustikkaa ja sieniä




On tää loppukesä vaan hienoa aikaa, ehkäpä jopa vuoden parasta. Oon saanut jonkin ihmeellisen virtapiikin ja nyt on taas monta rautaa tulessa. Aitan maalausta, autokauppaa, sienestystä, marjastusta jne. Hyvä näin, sillä eipä aikaakaan kun sieltä se marras-joulukuu vaan saapuu ja tuo sen pimeän mukanaan.

Yleensä olen kerännyt mustikkaa korkeintaan pari ämpäriä kesässä, mutta nyt tuli jostain innostus tähänkin hommaan. Tähän mennessä saalista on tullut karkeasti noin 20 äpärillistä eli noin 200 litraa, joista kaksi ämpärillistä omaan pakkaseen ja loput myyntiin. Olen myynyt tutuille ja tuntemattomille, työkavereille ja vanhainkodin keittiölle. Ja kerään ja myyn edelleen, jos joku on mustikkaa vaille. Yhteyksiä voi ottaa sähköpostilla lastunen@gmail.com tai kysellä tuossa alla olevassa kommettiosiossa.


Tässä mustikkatouhussa kaikki muu on kivaa, paitsi siivoaminen. Voi elämän kevät miten olemme mamman kanssa välillä tuskailleet näiden kanssa. Imurin läpi kun vetäsee, niin 95% roskista lähtee kyllä pois, mutta joku saisi kehitellä version joka erottelee myös raakileet pois, niin mustikan kuin puolukan. Ostaisin heti.

Kokeilin myös kuivattaa mustikoita. Marttaliiton sivuilta lueskelin, että mustikka on yksi parhaista marjoista kuivattamiseen. Kyllähän nen kuivui, mutta hitaasti. Lähettelin siskooplikalle, oikeen Helesinkihin asti yhen satsin. Reilu litra kuivatettuna mahtui hyvin kirjekuoreen. Saunanlauteilla uunipellien päällä on kuivumassa muutama litra lisää, ihan vaan mielenkiinnosta testailen. Kuivatetut vois mennä vaikka karkin korvikkeena naposteltaessa, tai sitte ei. Suunnittelin rakentavan kuivurinkin, mutta palataan siihen sitten myöhemmin, mikäli toteutan kuivurihässäkkäni.



Sieniä on löytynyt kohtaisesti. Pääasiassa kanttarelleja, paras sienestysaika taitaa olla vasta edessäpäin. Sienet ovat päätyneet pannulle voin ja suolan sekaan sekä kastikkeisiin. Niin joo, kokeilpas tehä ekaa kertaa myös kanttiskeittoa. Oli muuten hyvää valkosipulipatonkien kanssa! Tosi helppo tehä ja maukasta kuin mikäkin. Joutui tekemään toisenkin kerran ja kolmannenkin..







Eilen kävin heittämässä kevyen kävelylenkin metässä yövuorojen välissä. Mukaan lähti litran verran kanttiksia ja kourallinen suppilovahveroita. Kävin kattomassa yhen suppispaikan jonka löysin viime syksynä ja paikkauskollinen sieni kun on, niin sieltähän niitä alkoi nousemaan. Täytyy viikon-parin päästä käydä tarkistelemassa tilannetta.



Koska keruutyyini on aika raju ja repivä etenkin puolukan kanssa hajotin viime syksynä muistaakseni kolme muovikonetta. Muistelin joskus nähneeni jossain puisia koneita, joissa on kangaspussi perässä. Aikani kun kuuklettelin, niin löysin sen mitä halusinkin. Ruåttalaanen Jonas-poimuri. On muuten niin mahtava poimuri, etten olisi ikinä voinut kuvitellakaan miten mukava ja tehokas sillä on kerätä. Jonas on muuten sekä Hesarin että Kuningas Kuluttajan testivoittaja, eikä syyttä. Ulkonäkö saattaa kyllä hämätä. Puinen runko on kuin jonkun ammattikoulun ekaluokkaisen tekemä. Piikit ovat metallia ja pinnoitetttuja, joten ne tod.näk. kestävät. Pinnoituksen ja ilmeisesti sopivan piikkivälin ansiosta kone luistaa hyvin puskissa lukuunottamatta ns. pitkässä varressa olevaa mustikkaa. Puolukkaan toi on varmasti huikea, tuskin maltan odottaa.




Mustikkaa on paikoitellen erittäin runsaasti.



Marjassa koko perheen voimin. Jotain niin hienoa. Oikeesti.

Tästä viitti kerätä.

Saalis.

Iskä keräs ison ja poika pienen puolilleen. Lompakot tykkäs.


Kastikesienet kasassa.

Parin sadan euron marjat =)

Mustikkakiisseliä ja kermavaahtoa. Aika hyvvee.

Ihmettelin kerran miten tää poimiminen tuntuu niin raskaalta. No flunssanhan se täräytti. Meinas tulla hiki.

Marjanpoimijan nakit.
Ja vielä lopuksi. Mä en oikein osaa sanoa mikä tuolla metässä on niin hienoa, mutta kun se vaan on. Kontata menemään ja poimia ämpärit täyteen marjoja. Ymmärrän hyvin, ettei kaikkia semmonen touhu kiinnosta, mut jostain syystä mä tykkään siitä ihan hirveesti. Pari ämpärillistä ja satanen puhtaana käteen. No okei, se motivoi, mut se ei ole kuitenkaan tärkein juttu. Emmä tiä, ihan sama, mä viihdyn metässä, tarviiko sitä enempää pohtia tai filosofisoida =)


Kanttarellit ja suppilovahverot.

keskiviikko 1. elokuuta 2012

Kuparisepän muotiploki. Shoppailua, ihquu.

Marjastus ja sienestyskausi alkoi osaltani reilu viikko sitten. Keräsimme eka porukalla pari ämpärillistä itelemme ja kun huomattiin, että metät on sinisenä mustikkaa, niin päätettiin sitten kerätä myyntiinkin. Kauppa on käynyt hienosti ja taidanpas käydä hakemassa vielä muutaman ämpärillisen ihan vaan verryttelynä ennenkö puolukat kypsyvät ja pääsee kunnolla naatiskelemaan.

Mutta ei mustikoista tällä kertaa enempää.


Kuten kaikki tietävät olen himoshoppaililija, kuten suurin osa Suomalaisista miehistä. Eli ostan vaatteita suunnilleen kerran tai kaksi vuodessa. Tällä kertaa "vaihdoin" kaksi ämpärillistä mustikoita vaateläjään joita pengoin kauppojen kesä aleista. Tuli kyllä tehtyä hienoja löytöjä, siis omasta mielestäni, ja itellenihän mä näitä rytkyjä ostin.



Kotilököhousut -50% 10€
Shortsit 5€ ovh 24.90€


Herrasmiäspaita 5€ ovh29,90


Takki 10€ ovh59,90. Ei toi oikeesti noin iso oo, kuva valehtelee.




Homopinkit. Ainoat normaalihintaset. Oli pakko ostaa ku oli niin puppelit.
6kpl nilkkasukkia 7€
Muistaakseni femman. Alennuksestta tietty.




Adidaksen tosi komia byysat. 59.90 ja siitä -70% pois.

Hiekkaväritys reisitaskuhousut. 39.90€ -50%

Hurusvaappuja 40€ -50%.

Aika kiva setti vaatteita ja uistimia kahellä ämpärisellä mustikoita?